「安全・安心で、誰もが食べたら笑顔になるラーメンを作りたい。」という店主の思いが詰まった慈悲深い一杯。使用する食材に拘り、鶏ガラ・手羽元等鶏のみで炊いた淡麗スープは、素材の旨みが存分に引き出された優しい味わいに。
店主の思いが詰まった慈悲深い一杯
「超純水採麺天国屋」のこだわり
鶏と白醤油の上品な香りとコクが楽しめる
あっさりとしながらも白醤油の上品な香りとコクが楽しめる淡麗スープ。基本となる水は、不純物を取り除き使用している。鶏ガラ・手羽元等を加え、炊き出したスープは、鶏の旨みと鶏油の香りが美味しさを引き立たせる。鶏と白醤油全ての食材が合わさる事で素材本来の優しさと慈悲深さが存分に感じられる。
小麦の香り香る中細麺と豊富なトッピング
淡麗白醤油スープに合わせる麺は、小麦の香りが感じられる中加水の中細ストレート麺を使用。一口すすれば淡麗スープと良く絡まり、スルスルと啜れる。トッピングには、鶏チャーシュー、豚チャーシュー2種類に穂先メンマと豊富となっており、満足度抜群の一杯となっている。全てにおいて拘り抜いたラーメンは絶品だ。
毎日毎週食べたいラーメンを作る為、日々向上を目指している
子供たちご年輩のお客様に安心してラーメンを食べて頂ける様、インパクトは無くとも毎日毎週食べたいラーメンを作る為、日々向上を目指している「超純水採麺天国屋」。食材・水全てに拘りを持ち作られる一杯は、安心と感動を生み出す美味しさに。
